Оладьи на кефире — это прекрасный выбор для воскресного завтрака или полдника. Они быстро готовятся и отлично сочетаются со сгущённым молоком, вареньем, мёдом или растопленным шоколадом. Для приготовления этого блюда потребуется всего около 10 минут.
Ингредиенты:
- 400 мл кефира,
- 3 столовые ложки сахара,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- 200 г пшеничной муки,
- 1 чайная ложка соды,
- Соль (по вкусу).
Приготовление:
- В большой миске соедините кефир, сахар, пшеничную муку, соду и соль.
- Взбейте все ингредиенты венчиком до получения густого теста без комков. Консистенция должна напоминать сметану.
- Добавьте растительное масло в тесто и хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.
- Вылейте порцию теста на сковороду и разровняйте его, чтобы получилась круглая форма. Жарьте оладьи до появления румяной корочки с одной стороны, затем переверните их и готовьте до готовности с другой стороны.
- Повторяйте этот процесс с оставшимся тестом, добавляя масло на сковороду при необходимости.
Подайте оладьи горячими, посыпав их по желанию сахарной пудрой, и подавайте с соусами, вареньем или сгущенным молоком.