Кростини — популярная итальянская закуска. В этом рецепте мы заменяем традиционную мясную начинку смесью редиса и руколы. В соответствии с традициями итальянской кухни в этом рецепте также используется сыр.
Ингредиенты
- 16 ломтиков французского хлеба
- 2 чашки листьев руколы
- 1,5 стакана нарезанного редиса
- 1/2 стакана сыра бри
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца
- 1/8 чайной ложки соли
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень маслом, затем разложите ломтики хлеба. Поджарьте их в духовке в течение 5 минут.
- В миске смешайте редис, оливковое масло, сок лимона, сыр и руколу. Посолите и поперчите.
- На каждый ломтик хлеба намажьте примерно 2 чайные ложки сыра. Сверху выложите смесь руколы и редиса. Повторите то же самое с остальными ломтиками хлеба.