Нежные творожные пирожки с яблоками и изюмом — это идеальное лакомство для утреннего кофе или чаепития. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить эти вкусные пирожки.
Ингредиенты:
- 300 г творога 2%,
- 2 куриных яйца,
- 2 столовые ложки сахара,
- 1 чайная ложка соли,
- 80 мл растительного масла,
- 420 г пшеничной муки,
- 1 чайная ложка ванильного сахара,
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя,
- 500 г яблок,
- 100 г изюма,
- 1 чайная ложка лимонного сока,
- 1 чайная ложка корицы,
- 1 столовая ложка коричневого сахара.
Приготовление:
- В миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и растительное масло.
- Добавьте разрыхлитель и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое и гладкое тесто.
- Накройте миску с тестом салфеткой и оставьте на 1-1,5 часа для поднятия.
- Нарежьте яблоки на мелкие кубики и соедините с изюмом. Сбрызните смесь лимонным соком, добавьте корицу и коричневый сахар, хорошо перемешайте.
- Разделите тесто на небольшие кусочки. Раскатайте кусочек теста в круг, примерно 4-5 мм толщиной. Выложите начинку на середину и соберите края теста, защипнув их вместе, чтобы получился круглый пирожок.
- Разместите пирожки на противне, предварительно смазанном маслом. Смажьте верхнюю поверхность взбитым желтком.
- Выпекайте пирожки в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 25-30 минут, пока они не получат золотистую корочку.
Подавайте пирожки со свежим чаем или кофе и наслаждайтесь этим вкусным десертом!