Для приготовления компота из клубники на зиму без стерилизации вам потребуются простые ингредиенты. Этот метод позволяет сохранить свежий вкус клубники, не используя классическую стерилизацию, а лишь горячий сироп, которым и заливаются ягоды.
Ингредиенты:
- 2,5 л воды,
- 500 г клубники,
- 200 г сахара,
- 2 щепотки лимонной кислоты.
Приготовление:
- Перед приготовлением компота выберите спелую, неповреждённую клубнику и удалите у неё плодоножку.
- Поставьте воду на огонь и доведите до кипения, добавьте сахар и дайте раствориться.
- Распределите клубнику в простерилизованные банки.
- Залейте горячим сиропом ягоды в банках, добавьте щепотки лимонной кислоты и плотно закройте крышками.
- Аккуратно переверните банки несколько раз, чтобы сироп равномерно распределился.
- Позвольте банкам остыть до комнатной температуры, а затем уберите их в прохладное место для хранения.
Таким простым способом вы сможете приготовить компот из свежей клубники без использования стерилизации. Благодаря этому, вкус и аромат клубники сохранятся, а компот будет радовать вас своим вкусом в течение зимних месяцев.