Шашлык из индейки с кабачками — это лёгкий и вкусный вариант популярного блюда-барбекю. Комбинация нежного мяса индейки и сочных кабачков создает идеальное сочетание на вашем гриле или углях. Это блюдо станет отличным выбором для семейного пикника или отдыха на свежем воздухе.
Ингредиенты:
- 500 грамм филе индейки,
- 2 кабачка,
- 1 лук,
- 150 мл натурального йогурта,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 2 столовые ложки лимонного сока,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- По вкусу: паприка, кориандр, чёрный перец,
- По вкусу: соль.
Приготовление:
- Нарежьте филе индейки на кусочки примерно 3x3 см.
- Измельчите зубчики чеснока и нарежьте лук полукольцами.
- В миске смешайте йогурт, оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок. По вкусу добавьте паприку, кориандр, чёрный перец и соль.
- Поместите кусочки индейки в миску с маринадом, хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрылись жидкостью.
- Оставьте индейку мариноваться в холодильнике от 1 до 2 часов.
- В это время нарежьте кабачки кружками толщиной примерно 1 см.
- Нанизывайте на шампуры чередующиеся кусочки индейки, кабачков и луковых полуколец.
- Разогрейте гриль или подготовьте угли для шашлыка.
- Запекайте шашлык, периодически переворачивая, пока мясо не будет приготовлено и овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.
- Готовый шашлык из индейки с кабачками подайте горячим, украсив свежей зеленью и, при желании, приправив лимонным соком.
Подавайте шашлык с соусом по вашему вкусу, на выбор. Наслаждайтесь сочным и ароматным шашлыком из индейки с кабачками на своем следующем пикнике или семейном ужине. Это блюдо станет прекрасным дополнением к любому летнему событию!