Если вы искали рецепт вкусного клубничного домашнего мороженого, то семифредо будет отличным выбором.
Чтобы приготовить это вкусное лакомство, вам понадобятся следующие продукты:
- 1/3 стакана сахара,
- 3 столовые ложки чёрного кунжута,
- 2 стакана сливок 33-35%,
- 1 щепотка соли,
- 3/4 стакана сгущённого молока,
- 6 столовых ложек греческого йогурта,
- 500 г клубники.
Вот как приготовить это ягодное удовольствие:
- Нарежьте клубнику на кусочки, избавив её от плодоножек.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь, положите в неё клубнику и сахар. Периодически помешивайте и готовьте около 10-15 минут. Затем добавьте уксус, снимите её с огня и оставьте остывать.
- Разогрейте сковороду и обжарьте на ней чёрный кунжут в течение 2 минут. Выложите его в хлебную форму, ранее смазанную маслом и выстеленную бумагой для выпечки.
- Взбейте сливки с солью до образования средних пиков. Добавьте сгущённое молоко и греческий йогурт, а затем хорошо перемешайте.
- Слои мороженого формируйте в хлебной форме, начиная с сливочного слоя, затем добавляйте клубнику. Тщательно перемешивайте каждый слой, делая круговые движения ножом.
- Повторяйте эти слои по необходимости.
- Поставьте форму в морозильник на 4 часа, плотно покрыв плёнкой. 7. Подавайте семифредо, посыпав его подсушенным кунжутом. Наслаждайтесь вкусом!