Мы рады предложить вам рецепт бездрожжевого теста на кефире. Это универсальное тесто подходит для приготовления пиццы, пирожков, пирогов и лепешек. Его особенностью является отсутствие дрожжей и яиц.
Ингредиенты:
- 500 мл кефира,
- щепотка соли,
- половина столовой ложки сахара,
- 120 мл растительного масла,
- 500 г муки + немного для посыпки,
- чайная ложка соды.
Приготовление:
- В большой миске взбейте кефир с солью, сахаром и растительным маслом.
- Постепенно добавляйте муку и аккуратно перемешивайте, чтобы получилась однородная консистенция.
- Затем вымесите тесто руками, посыпая его немного мукой для удобства.
- Раскатайте тесто в не слишком тонкий пласт.
- Посыпьте треть чайной ложки соды на тесто и аккуратно потрите ее руками до равномерного распределения.
- Сложите тесто "конвертом", затем снова раскатайте и повторите процесс с содой еще раз.
- В конце сформируйте из теста шар и оставьте его на 20 минут для отдыха. После этого, тесто готово к использованию.
Вы можете выкладывать на него начинку для пиццы или формировать пирожки, пироги или лепешки. Приготовьте различные блюда с использованием данного бездрожжевого теста на кефире без яиц и наслаждайтесь вкусом и ароматом ваших кулинарных творений!