Пирог с цветной капустой и брокколи: этот десерт заменит полноценный ужин

Пирог с цветной капустой, брокколи и моцареллой готовится с использованием простых ингредиентов. Это пикантное блюдо не только вкусное, но и полезное, особенно для детей.  

Ингредиенты

• 2 чашки брокколи
• 1,5 чайной ложки молотого чёрного перца
• 2 чашки соуса бешамель
• 1/2 стакана сливочного масла
• 4,5 стакана воды
• 1/2 стакана моцареллы
• 1 чайная ложка соли
• 2 чашки цветной капусты
• 1,5 стакана муки

Приготовление

1. Отварите цветную капусту. Бланшируйте брокколи.
2. Просейте в миску муку. Вмешайте масло и соль. Добавьте не менее 3 столовых ложек холодной воды и замесите тесто.
3. Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога. Выпекайте в духовке около 15 минут при 200 градусах.
4. Смешайте в миске отварную цветную капусту, бланшированную брокколи, соус бешамель, соль и перец.
5. Вылейте эту смесь на приготовленный корж, сверху посыпьте тёертой моцареллой, а затем запекайте в разогретой духовке в течение 15 минут.