Предлагаем вам рецепт приготовления нежного лимонного пирога с глазурью, который непременно порадует ваших домашних!
Ингредиенты для пирога:
- сливочное масло — 120 г;
- сахар — 120 г;
- яйца — 2 штуки;
- мука — 120 г;
- лимон — 1 штука;
- разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Ингредиенты для глазури:
- лимонный сок — 4 ст. л.;
- сахарная пудра — 150 г.
Способ приготовления:
- Перемешайте размягчённое масло и сахар. Добавьте яйца. Всыпьте муку и как следует перемешайте.
- Мелко натрите цедру лимона, добавьте её в тесто вместе с соком половины или целого лимона. Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте тесто.
- Покройте форму для выпекания (22-23 см в диаметре) пергаментом и вылейте в неё тесто. Отправьте пирог в духовку, разогретую до 190 °C, и выпекайте около 20 минут, пока его корочка не станет золотистой. Готовность пирога проверьте зубочисткой, которая должна остаться сухой после протыкания его центра.
- Для глазури смешайте лимонный сок с сахарной пудрой. Полейте ею пирог, который нужно предварительно остудить.
У вас получится очень нежный лимонный пирог с вкусной глазурью. Приятного аппетита!