Фетучини со сливочным соусом альфредо: вкус Италии у вас дома

Цельнозерновые феттучини со сливочным соусом альфредо — вдохновитесь классическими итальянскими вкусами и приготовьте роскошное и полезное блюдо.

Ингредиенты

• Упаковка цельнозерновых фетучини или других макаронных изделий
• 4 столовые ложки несолёного сливочного масла
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 1/2 стакана сливок
• 1/2 стакана молока
• 1 чашка тёртого сыра пармезан
• Щепотка мускатного ореха
• Чёрный перец
• Мелко нарезанная свежая петрушка
• 2 столовые ложки соли

Приготовление

1. Отварите макароны в кипящей подсоленной воде.
2. Обжарьте чеснок на сковороде, добавьте сливки и молоко, готовьте соус 5 минут.
3. Добавьте пармезан, мускатный орех и перец, готовьте ещё минуту.
4. Добавьте пасту в сковороду к соусу, перемешайте.
5. При подаче посыпьте макароны мелко нарезанной петрушкой.