Кокосовый маффин с черникой — аппетитный десерт, который обязательно понравится любому сладкоежке. Готовятся кексы быстро из простых ингредиентов.
Ингредиенты
- 1,5 стакана черники
- 4 стакана муки
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1 чашка поджаренного кокоса
- 1 стакан сахара
- 1,5 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки пищевой соды
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Растопите в микроволновке сливочное масло. Смажьте формы для кексов сливочным маслом.
- Просейте муку, смешанную с солью, пищевой содой и сахаром. Добавьте в смесь кокос и хорошо перемешайте.
- В другой миске разбейте яйца, добавьте растопленное масло и молоко. Хорошо взбейте. Вылейте подготовленную смесь к просеянной мучной смеси и перемешайте. Вылейте смесь в формы для кексов и положите чернику сверху каждого кекса. Выпекайте 15 минут!