Суп с базиликом и миндалём — это аппетитное блюдо, которое легко приготовить дома. Этот суп готовится из миндаля, базилика и специй, таких как гвоздика, корица и кардамон. Блюдо чем-то напоминает глинтвейн.
Ингредиенты
- 100 г бланшированного миндаля
- 5 шт. кардамона
- Базилик
- Соль по необходимости
- 4 стакана воды
- 5 шт. гвоздик
- 2 палочки корицы
- Чёрный перец по желанию
Приготовление
- Очистите бланшированный миндаль в миске и измельчите его. Затем возьмите сковороду и поставьте её на средний огонь.
- Добавьте в кастрюлю воду вместе с палочкой корицы, гвоздикой и кардамоном. Хорошо перемешайте все ингредиенты и доведите смесь до кипения. Дать покипеть около 15 минут на медленном огне.
- Пропустите смесь через сито, выбросьте все специи, добавьте приправы, украсьте листьями базилика. Затем поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в неё получившееся пюре. Доведите до кипения и варите около 6-7 минут.