При приготовлении блинов на скорую руку, вы можете выбрать любую начинку, которая понравится вам. Для этого популярная кейтеринговая компания Le Montmartre, расположенная в Лондоне, Сиднее и Париже, предлагает простой рецепт. Вам остается только выбрать, какие именно блины вы хотите сделать — сладкие или солёные. Рецепт блинов размещён в hellomagazine.com.
Вот какие ингредиенты вам понадобятся (на 10-15 блинов):
- Пол-литра молока,
- 250 г муки,
- Щепотка соли,
- 4 яйца,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- 1 или 2 столовые ложки воды.
Метод приготовления:
- Насыпьте муку в миску и сделайте углубление посередине.
- Разбейте яйца в отверстие и добавьте оливковое масло, соль и немного молока.
- Хорошо перемешайте смесь деревянной ложкой и постепенно добавляйте оставшееся молоко в процессе перемешивания. Можно также добавить немного цедры лимона для аромата. Добавьте воду.
- Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте тесто на 30 минут, а если есть время, на 1 час.
- Вылейте небольшое количество теста на разогретую и смазанную маслом сковороду и равномерно распределите его по дну сковороды.
- Жарьте блины с обеих сторон, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Повторите процесс с оставшимся тестом, пока не приготовите все блины.
Теперь самое интересное — выбор начинки! Не бойтесь экспериментировать с разными начинками и добавками, чтобы разнообразить вкус блинов. Насладитесь этим простым, но вкусным блюдом на скорую руку!