Сырный соус для пасты: в его составе целых два вида сыра

Для приготовления сырного соуса для пасты вам понадобится несколько простых ингредиентов. Этот соус оказывается очень сливочным, а благодаря чесноку приобретает приятный аромат. Ниже приведён рецепт этого восхитительного соуса.

Ингредиенты:

• 20 г сливочного масла,
• 3 зубчика чеснока,
• 250 г крем-сыра,
• 160 мл куриного бульона,
• 30 г твёрдого сыра,
• соль и перец, по вкусу.

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло в сковороде. Измельчите чеснок и обжарьте его в масле до появления аромата, примерно 30 секунд.
2. Добавьте в сковороду крем-сыр и готовьте, помешивая, пока он не полностью расплавится. Затем влейте куриный бульон и продолжайте кипятить на низком огне около 3-4 минут до загустения соуса.
3. Снимите сковороду с огня и постепенно добавьте тёртый твёрдый сыр в соус. Приправьте соус солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы сыр полностью растворился.

Готовый сырный соус прекрасно сочетается с пастой, придавая ей нежность и обволакивающий сырный вкус. Этот соус также можно использовать в качестве основы или дополнения к другим блюдам.

Храните его в холодильнике в закрытой емкости не более 5 дней. Разнообразьте свои блюда с помощью этого прекрасного сырного соуса и наслаждайтесь его великолепным вкусом! Приятного аппетита!