Ананасовый пирог к чаю: легко готовится

Этот ананасовый пирог очень легко приготовить. Он влажный и нежный, покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра.

Дайте торту полностью остыть, прежде чем покрывать его глазурью, иначе она может растаять.

Ингредиенты

• 2 стакана пшеничной муки
• 1,5 стакана белого сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 больших яйца
• 1 банка измельчённого ананаса с соком
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для глазури

• 1 упаковка размягчённого сливочного сыра
• 1/2 стакана несолёного сливочного масла, размягчённого
• 1,5 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом.
2. Смешайте муку, белый сахар, пищевую соду и соль в большой миске и сделайте углубление в центре.
3. Добавьте яйца, ананас с соком и ваниль, взбейте до однородной массы. Вылейте в подготовленную форму.
4. Выпекайте в разогретой духовке около 35 минут. Дайте пирогу остыть.
5. Для приготовления глазури: смешайте сливочный сыр и сливочное масло, взбивайте электрическим миксером около 1 минуты, добавьте сахарную пудру и ваниль, взбивайте. Нанесите глазурь на остывший корж.