Чем можно заменить сливки для крема: два доступных варианта

Есть два альтернативных способа заменить жирные сливки при приготовлении крема для тортов и других десертов.

1. Первый способ: использование молока и сливочного масла. Для этого потребуются молоко с жирностью от 2,5% до 3,5% и сливочное масло с жирностью 82,5%.

2. Второй способ: использование сметаны. Жирность сметаны должна быть около 20%.

Оба этих способа позволяют заменить жирные сливки в рецепте и получить крем с аналогичной текстурой и вкусом. Они отлично подойдут для прослойки и наполнения десертов.