Благодаря этому рецепту получаются пикантные овощные блинчики с креветками, которые идеально подходят в качестве закуски.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 среднего сладкого красного перца, мелко нарезанного
- 250 г креветок, очищенных и приготовленных
- 2 больших яйца
- 2 измельчённых зубчика чеснока
- Нарезанный зелёный лук
- 3/4 стакана воды
- 2 чайные ложки кунжутного масла
- 3/4 чайной ложки соли
- Майонез, васаби или свежие листья кинзы (соусы по желанию)
Приготовление
- В большой миске разомните чеснок с солью. Взбейте яйца, воду и масло.
- Вмешайте муку в смесь, добавьте зелёный лук и перец.
- Слегка смажьте сковороду маслом на среднем огне. Выливайте тесто столовыми ложками на сковороду. Готовьте блины. При подаче сверху каждого блина положите половинку креветки.