Манник на кефире с яблоками и корицей — это нежный пирог без муки, в котором использованы кисло-сладкие фрукты и ароматная корица, придающие ему потрясающий вкус и аромат.
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г манной крупы,
- 250 мл кефира,
- 1 яйцо,
- 1 щепотка соли,
- 200 г обычного или коричневого сахара,
- Молотая корица (по вкусу),
- 0,5 чайной ложки соды,
- 2-3 яблока,
- 1 чайная ложка растительного масла.
Приступим к приготовлению:
- Залейте манку кефиром, хорошо размешайте и оставьте на 30-40 минут, чтобы манка набухла.
- Взбейте яйцо с солью. Добавьте сахар, корицу и соду, затем смешайте с набухшей манкой.
- Очистите яблоки и нарежьте их небольшими кусочками. Смешайте их с тестом.
- Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите тесто в форму, разровняйте поверхность. По желанию, сверху можно уложить несколько ломтиков яблока.
- Выпекайте пирог при температуре 180 °C примерно 35-45 минут.
Готовый манник можно подавать в виде отдельных порций или нарезать на кусочки. Этот вкусный пирог можно украсить свежими ягодами или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!