Как приготовить тарт с манго и малиной

Соскучились по сладкому? Предлагаем классический рецепт тарта с манго и малиной, который вы можете приготовить дома всего за несколько минут.

Ингредиенты

• 2 чашки орехов пекан
• 2 чашки нарезанного кубиками манго
• Вода по мере необходимости
• 1 чашка фиников без косточек
• 2 стакана малины
• 1 стакан пшеничной муки

Для начинки

• 1/2 стакана мёда
• 3 столовые ложки кокосового масла
• 150 г несолёного сливочного масла
• 1 чашка кешью
• 3 столовые ложки лимонного сока

Приготовление

1. Делаем корж для тарта. Возьмите большую миску и положите муку. Тем временем в блендере измельчите орехи пекан и финики, добавив немного воды. Эту пасту смешайте с мукой и хорошо перемешайте. Затем распределите эту смесь по форме для пирога. Испеките коржи при температуре 200 градусов.
2. Для начинки добавьте сливочное масло вместе с малиной, манго, кешью, мёдом, кокосовым маслом и лимонным соком в чашу блендера и смешайте. С помощью лопаточки равномерно распределите эту смесь по коржам. 
3. Украсьте пирожные кусочками малины и манго и заморозьте на некоторое время.