Сардины богаты жирными кислотами омега-3 и витамином D, а также кальцием. Попробуйте на обед этот полезный, вкусный и простой рецепт запечённой сардины в средиземноморском стиле.
Ингредиенты
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- Полкило сардин
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка сухого орегано
- 2 чайные ложки цельнозерновой горчицы
- 2 чайные ложки нарезанной петрушки
- 1 чайная ложка луковых хлопьев
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки соли
Приготовление
- Разогрейте духовку до 210 градусов.
- В миске смешайте чеснок, оливковое масло, лимонный сок, орегано, горчицу, луковые хлопья, паприку и соль.
- Переложите сардины в миску с маринадом.
- Смажьте форму маслом. Выложите сардины в один слой. Запекайте 15–17 минут.
- Полейте лимонным соком и посыпьте петрушкой. Подавайте.