Оладьи из кабачков и яблок: хорошо держат форму даже без яиц

Оладьи из кабачков и яблок — это восхитительное сочетание свежих овощей и сладких фруктов, которое превращается в аппетитные и ароматные блинчики. Кабачки, натертые на мелкой тёрке, и тонко нарезанные ломтики зелёного кислого яблока добавляют особую свежесть и сочность этому замечательному блюду.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Натрите кабачок на мелкой тёрке, а яблоко нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Разведите муку вашего выбора (гречневую, пшеничную или кукурузную) небольшим количеством тёплой воды, а затем в половине стакана горячей воды разведите соду. Добавьте содовый раствор в муку и хорошо перемешайте до получения жидкой консистенции.
  3. Добавьте в тесто натёртый кабачок и нарезанное яблоко, тщательно перемешайте. Консистенция должна быть примерно как у сметаны. Посолите по вкусу.
  4. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Выпекайте оладьи с каждой стороны около 1,5 минуты, пока они не станут золотистыми.

Вкусные и ароматные оладьи из кабачков и яблок готовы к подаче на стол. Они отлично подойдут для завтрака, обеда или ужина. Подавайте их с соусом или сметаной по вашему вкусу. Приятного аппетита!