Чесночные пампушки являются вкусным и ароматным дополнением к различным горячим блюдам, особенно супам, борщам, щам и солянкам.
Чтобы приготовить их, вам потребуются следующие ингредиенты:
- пшеничная мука (200 г),
- ржаная мука (120 г),
- молоко (200 мл),
- яйца (2 шт.),
- дрожжи (7 г),
- растительное масло (50 мл),
- сахар (1 чайная ложка),
- семена льна (50 г),
- чеснок (4 зубчика),
- соль (щепотка).
Приготовление
- Для начала подогрейте молоко до комнатной температуры. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
- Затем добавьте сахар, одно яйцо, растительное масло, немного просеянной муки и семена льна. Вновь перемешайте все ингредиенты.
- После этого добавьте оставшуюся муку и замесите однородное тесто. Поставьте его на 1 час для поднятия.
- Затем выложите тесто на стол и дайте ему еще 1 час подняться, накрыв его полотенцем.
- Когда тесто достигнет нужного объема, сформируйте из него 7-8 круглых пампушек. Смажьте верх каждой булочки взбитым яйцом и запекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20 минут.
- После того, как пампушки будут готовы, достаньте их из духовки и пока они ещё горячие, смажьте их смесью из раздавленного чеснока, растительного масла, соли и небольшого количества воды.
Такие чесночные пампушки станут прекрасным дополнением к супам и другим горячим блюдам. Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным лакомством! Приятного аппетита!