Миндально-апельсиновый кекс: готовим десерт дома

Миндально-апельсиновый кекс можно смело предлагать гостям, они будут в восторге от этого восхитительного десерта.

Ингредиенты

• 250 г миндаля
• 5 г разрыхлителя
• 6 яиц
• 45 г пшеничной муки
• 250 г сахарной пудры
• 2 апельсина

Приготовление

1. Отварите апельсины в воде. Очистите и пюрируйте их блендером.
2. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и добавьте миндаль. Поджарьте его, после этого измельчите в кофемолке.
3. Смешайте в миске муку, разрыхлитель и миндальный порошок. Миксером взбейте яйца и сахар.
4. Сначала добавьте половину мучной смеси в яично-сахарную и хорошо перемешайте. Затем добавьте апельсиновое пюре и хорошо перемешайте его с остальным тестом. Наконец, добавьте оставшуюся мучную смесь и взбейте тесто до получения однородной массы.
5. Вылейте смесь в форму для хлеба и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 30 минут.