В этом не совсем стандартном салате основные ингредиенты — консервированный тунец и нут.
Присутствующие в нём овощи также содержат пищевые волокна, которые улучшают здоровье пищеварительной системы.
Ингредиенты
- 164 г приготовленного нута
- 1 банка консервированного тунца (170 г)
- 6 листьев салата
- 1 средняя морковь, нарезанная
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- Сок 1 лимона
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- 2 столовые ложки (10 г) нарезанной кинзы
- 2 столовые ложки (30 г) дижонской горчицы
- 1 столовая ложка (15 г) тахини
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Измельчите нут в кухонном комбайне, оставив немного целых горошин.
- В миске смешайте тунец, морковь, сельдерей, кинзу, чеснок и лук. Добавьте нут и остальные ингредиенты, хорошо перемешайте.
- Поместите примерно две-три ложки смеси на каждый лист салата.