Плов с курицей в духовке — это не только простое и вкусное блюдо, но и замечательная альтернатива традиционному способу приготовления плова на плите. Этот рецепт от KP.RU очень удобен, так как достаточно собрать все ингредиенты в глубокой посуде с крышкой и дать им запечься в духовке.
Для приготовления этого плова вам понадобятся:
- 200 г риса,
- 250 г курицы,
- 150 г лука,
- 150 г моркови,
- 4-5 зубчиков чеснока,
- 50 мл масла растительного,
- соль, перец, паприка и сушёный барбарис — по вкусу.
Приготовление
- Сначала нарежьте лук и морковь, а также курицу на небольшие кусочки.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу вместе с луком и морковью до золотистого цвета. Добавьте соль и перец по вкусу, а также паприку для придания аромата.
- Затем переложите зажарку в глубокую посуду, которая может быть использована в духовке, и равномерно распределите её по дну.
- Выложите рис (промытый) сверху и добавьте мелко нарезанный чеснок и сушёный барбарис для придания пикантности. Налейте воды, чтобы она была выше уровня риса примерно на 2 пальца. Покройте посуду крышкой и поставьте её в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия.
- Готовьте плов в течение 40-50 минут, пока рис не станет мягким и пропитается вкусом курицы и специй.
- Когда плов будет готов, аккуратно достаньте его из духовки и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Подайте горячий плов с курицей на стол и наслаждайтесь его ароматом и вкусом. Этот плов отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей вкусным и сытным блюдом!