Минеральная вода в маринаде для шашлыка не только размягчает волокна мяса, но и придает ему сочность, нежность и аромат благодаря добавлению чеснока и приправ.
Вот что вам понадобится:
— 500 г репчатого лука,
— 1 столовая ложка растительного масла,
— 1,5 столовой ложки приправы для шашлыка,
— соль и молотый чёрный перец по вкусу,
— 5 зубчиков чеснока,
— 1 л газированной минеральной воды.
Инструкции:
- Нарежьте репчатый лук кольцами и выложите его на мясо.
- В миске соедините растительное масло, приправу для шашлыка, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Измельчите зубчики чеснока и добавьте их к маринаду. Снова перемешайте, чтобы чеснок равномерно распределился.
- Залейте мясо минеральной водой так, чтобы оно полностью покрылось. Вода поможет мясу стать более сочным и нежным.
- Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или лучше на ночь, чтобы оно стало насыщенным ароматами и максимально пропиталось вкусом и ароматом специй.
- 6. Приготовьте шашлык на углях или на гриле в соответствии с рецептом и временем приготовления для выбранного вида мяса. Приятного аппетита!