Бездрожжевое тесто на молоке — идеальное решение для приготовления вкусных и нежных жареных пирожков. Оно гарантирует пирожкам пышность и прекрасный аромат. Секрет этого теста от сайта "Лайфхакер.ру"заключается в ингредиентах и технике приготовления.
Ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка соли;
- 200 г сливочного масла;
- 500 г муки высшего сорта.
Приготовление:
- Нагрейте молоко до 40 °С, после чего добавьте в него яйцо, взбитое венчиком с солью.
- Натрите замороженное сливочное масло на мелкой тёрке и выложите его в молоко с яйцом.
- Просеянную муку и понемногу добавляйте в тесто, каждый раз как следует его перемешивая, чтобы добиться однородной текстуры.
- Замесите тесто, скатайте его в шар, заверните в пищевую плёнку и положите охлаждаться в холодильник на полчаса.
После этого тесто будет готово к использованию. В него можно добавить ваши любимые ингредиенты и начать готовить вкусные и нежные жареные пирожки. Приятного аппетита!