Запечённые кабачки в яично-сырной панировке — вкусное и полезное блюдо на завтрак или закуска на обед. Вкуснее всего получается, если использовать молоденькие, нежные овощи.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 2 больших яичных белка,
- 1 чашка молока,
- 1-2 стакана панировочных сухарей,
- 3 кабачка среднего размера, очищенных и разрезанных на ломтики,
- 2 чашки соуса маринара,
- тёртый сыр.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175 градусов, смажьте противень оливковым маслом. Затем взбейте яичные белки и молоко. Окуните кабачки в яично-молочную смесь, а затем обмакните их в панировочные сухари. Выложите кабачки на противень. Запекайте 10-15 минут.
- В форму для запекания положите соус маринара. Сверху выложите один слой кабачков. Посыпьте сыром моцарелла, а затем снова слой соуса. Повторите слой. Сверху посыпьте сыром.
- Запекайте в течение 5-10 минут.