Приготовление вкусных сырников из творожной массы с изюмом займет всего несколько минут и станет отличным вариантом для завтрака. Вам не потребуется тратить время на измельчение творога или приготовление теста — творожная масса уже идеально гладкая и нежная. В неё добавляется мука, яйцо, сливочное масло и изюм, а затем сформированное тесто обваляется в муке и обжаривается на сковороде до получения золотистой корочки.
Для приготовления сырников из творожной массы с изюмом от Gastronom.ru на 6 порций вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 380 г творожной массы с изюмом,
- 1 яйцо,
- 40 г сливочного масла,
- 100 г муки (а также немного для обваливания),
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Для начала взбейте яйцо венчиком или миксером, чтобы получить однородную массу. Затем разомните творожную массу с изюмом вилкой и соедините с взбитым яйцом, тщательно перемешав до получения однородной смеси.
- В отдельной миске разотрите сливочное масло с просеянной через сито мукой, пока не получится мелкая крошка. Добавьте мучную крошку в творожно-яичную смесь и тщательно перемешайте, чтобы получилось гладкое и однородное тесто.
- На подготовленной рабочей поверхности или тарелке распределите немного муки и выложите небольшие порции теста. Обваляйте их в муке, формируя круглые шарики, а затем расплющьте их в лепешки.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сырники с обеих сторон до получения золотистой корочки. Переложите готовые сырники на тарелку, чтобы они остыли, и посыпьте их сахарной пудрой, если хотите больше сладости.
Ваш вкусный завтрак готов! Сырники из творожной массы с изюмом отлично сочетаются с сгущенным молоком, сметаной, джемом или соусом по вашему выбору. Если ваша творожная масса слишком жидкая, вы можете поместить ее в марлю и подвесить на 30 минут, чтобы удалить лишнюю сыворотку. Если же тесто получилось слишком жидким, добавьте манную крупу или муку, но помните, что избыток муки может сделать сырники жесткими.