Эти лёгкие тарталетки с козьим сыром и грибами — быстрая и простая вегетарианская закуска. Если вы не хотите использовать козий сыр, то его можно с лёгкостью заменить на сыр Фета, тёртый пармезан или моцареллу.
Ингредиенты
- 1 упаковка (15 штук) тарталеток из теста фило,
- 28 г мелко покрошенного козьего сыра,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 250 г нарезанных белых грибов,
- соль и чёрный перец по вкусу,
- 2 измельчённых зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки,
- ¼ чайной ложки сушёного тимьяна.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175 градусов. Застелите противень фольгой и поместите на неё тарталетки. Посыпьте дно формочек козьим сыром. Оставшийся сыр отложите в сторону.
- Потушите в сотейнике грибы, приправив солью и перцем, в течние 5 минут. Добавьте чеснок, петрушку и тимьян и перемешайте.
- Равномерно распределите грибную начинку по тарталеткам, затем посыпьте оставшейся крошкой из козьего сыра. Поставьте противень в духовку и запекайте 10-12 минут.