Хотите приготовить простой и быстрый пирог с вареньем? Мы предлагаем вам рецепт тёртого пирога из песочного теста, который обязательно понравится всей вашей семье.
Это экономичное блюдо от RussianFood.com, которое просто готовится и особенно вкусно сочетается с чашкой горячего чая или кофе.
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие продукты (на 7 порций):
— 200 г сливочного масла или маргарина,
— 2 яйца,
— 200 г сахарного песка,
— 0,5 чайной ложки пищевой соды,
— 400 г пшеничной муки,
— 200 г варенья,
— арахис (по вкусу).
И вот как готовить этот пирог:
- Тщательно взбейте яйца с сахаром в однородную массу. Добавьте соду и хорошо перемешайте.
- Растопите сливочное масло и добавьте его к смеси с яйцами и сахаром. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Постепенно добавьте просеянную муку в смесь. Перемешивайте, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
- Разделите полученное тесто на две части, сделав одну часть немного меньше. Положите меньшую часть теста в холодильник на 30 минут.
- Покройте противень пергаментной бумагой для выпечки. Равномерно разложите большую часть теста на бумагу. Не придавливайте тесто слишком сильно, чтобы избежать излишней жёсткости.
- Равномерно распределите варенье по основе из теста.
- На большой терке натрите охлаждённую маленькую часть теста и равномерно распределите его поверх варенья.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
- После выпекания немного остудите пирог и нарежьте его на порционные кусочки.
Этот тёртый пирог с вареньем отлично подойдет для чаепития или десерта. Приятного аппетита!