Этот простой рецепт салата — идеальное решение, если приехали гости и надо приготовить что-то на быструю руку. Для этого салата в качестве листовой зелени подойдет салат ромэн.
Салат из курицы и сладкого картофеля
Ингредиенты:
- 3 чашки крупно нарезанного салата
- 1/2 стакана приготовленного, нарезанного кубиками сладкого картофеля (батата)
- 100 г измельченной вареной курицы
- 1/4 стакана нарезанного яблока
- 2 столовые ложки яблочного соуса
- 1/4 стакана нарезанного авокадо
- 2 столовые ложки жареных несоленых семечек подсолнечника
- 14 г нежирного сыра Чеддер, нарезанного кубиками
Приготовление:
- Смешайте листья салата, батат, курицу и яблоко с соусом, выложите на тарелку.
- Сверху выложите авокадо, семена подсолнечника и чеддер.
Лайхак: чтобы быстро приготовить яблочный соус, взбейте 2 ст. ложки яблочного уксуса с 1/8 ч. л. соли и перца. Добавьте 1/4 стакана оливкового масла. Заправку можно хранить в холодильнике под крышкой до 5 дней. Перед использованием доведите до комнатной температуры.