Рецепт сёмги в апельсиновой глазури весьма привлекательный и идеально вписывается в концепцию здорового питания. Сёмга действительно является ценным источником Омега-3 кислот, важных для здоровья сердца и мозга. Апельсины также обладают высоким содержанием витамина C и кленовый сироп может добавить уникальный сладковато-кислый вкус к блюду.
Следует помнить, что добавление слишком большого количества сахара или сиропа по рецепту от сайта "Едим дома" может сделать глазурь излишне сладкой и перекрыть натуральный вкус ингредиентов.
Также, важно следить за временем готовки, чтобы не пересушить сёмгу в духовке. Рекомендуется проверять готовность рыбы регулярно, чтобы она оставалась сочной и нежной.
Глазурь:
- кленовый сироп 1/4 стакана
- сахар коричневый 2 ст. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- апельсиновый джем 2 ст. л.
- апельсиновый сок 3 ст. л.
Основные ингредиенты:
- апельсины 1 шт.
- стейк семги 2 шт.
Приготовление
- Для начала нужно снять цедру с апельсина и обжарить ее на сковороде с оливковым маслом. Разогреть духовку до 180 градусов.
- Подготовьте глазурь. Добавьте в обжаренную цедру коричневый сахар, кленовый сироп, апельсиновый мармеладный джем и апельсиновый сок. Готовьте все на медленном огне, помешивая.
- Выложите в жаропрочную посуду кольца апельсина и сверху положите стейки сёмги. Залейте приготовленной глазурью.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут или до готовности рыбы. Можно также готовить на гриле, смазав сверху сёмгу глазурью.
- Подавайте готовое блюдо к столу и наслаждайтесь сёмгой в апельсиновой глазури, которая обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы!
Приятного аппетита!