Беляши по этому рецепту на скорую руку от сайта "Повар.ру" получаются мягкими, изумительно вкусными и ещё они просто восхитительно пахнут!
Из предложенного количества ингредиентов выходит 20-25 беляшей.
Ингредиенты:
— 500 г муки
— 1 стакан молока
— 30 г свежих дрожжей
— 1 ч. л. сахара
— 1 яйцо
— 1,5-2 ч. л. соли
— 500 г фарша
— 2-3 луковицы
— 500 мл растительного масла
— 0,5 ч. л. чёрного перца
Приготовление:
- Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке.
- Процедите муку в миску, добавьте раствор дрожжей, яйцо и половину соли. Замесите тесто, добавив растительное масло.
- Разделите тесто на шарики и подготовьте начинку.
- Нарежьте лук мелкими кубиками, прижмите его, чтобы вышел сок.
- Добавьте лук, соль, перец к фаршу, хорошо перемешайте.
- Смажьте стол маслом, раскатайте тесто в лепешки и выложите начинку в середину.
- Слепите беляши (можно круглые. можно — треугольные), оставив дырочку в центре.
- Обжарьте их в разогретом масле, сначала стороной с дырочкой и швами.
- Выложите обжаренные беляши на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!