Предлагаем вам рецепт изысканного малинового мусса с шампанским — нежного десерта, приготовленного из взбитых сливок и ароматного ягодного пюре. Рецепт этого восхитительного сладкого блюда предлагает "Лайфхакер.ру".
Ингредиенты на 2 порции:
— 140 г замороженной малины,
— 2 столовые ложки шампанского,
— 200 мл сладких сливок,
— 4 столовые ложки сахара.
Приготовление:
- Пюрируйте замороженную малину в блендере вместе с шампанским. Процедите полученную смесь через сито, чтобы избавиться от косточек.
- В маленькой кастрюле подогрейте сливки с сахаром на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью растворится. Доведите сливки почти до кипения и варите на низком огне в течение 2-3 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте в нее малиновое пюре. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Оставьте массу остыть при комнатной температуре в течение 15-20 минут.
- Разлейте мусс по порционным формочкам или бокалам и установите их в холодильник минимум на 2 часа, чтобы мусс полностью застыл.
- Подавайте малиновый мусс с шампанским холодным. При желании можно украсить десерт свежими ягодами и мятой.
Наслаждайтесь этим изящным и нежным десертом, который прекрасно сочетает вкус сливок с ароматом малины и шампанского. Этот мусс станет отличным завершением вашего обеда или ужина!