Завораживающий вкус блюд трудно переоценить, особенно когда на столе появляются нежные блины с хрустящими краями, слегка сладкими, пропитанными маслом и щедро политые медом или сметаной.
Этот рецепт, переданный от поколения к поколению, воссоздает воспоминания о школьных временах наших мам.
Ингредиенты:
Подготовка ингредиентов: Возьмите яйца, молоко, кефир, сахар, соль, муку и сливочное масло. Убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре.
Замешивание теста: Смешайте все ингредиенты, затем замесите тесто. Оставьте его в холодильнике на час – это придаст блинам дополнительную воздушность.
Разогрев сковороды: Разогрейте чугунную сковороду.
Жарка блинов: Вылейте тесто на разогретую сковороду и жарьте блины с обеих сторон до золотистой корки.
Сливочное масло: Каждый блин смажьте тонким кусочком подтаявшего сливочного масла. Это добавит блюду калорийности, но придаст невероятный аромат и вкус.
Этот рецепт приносит традиционные блины в современное время, сохраняя неповторимый вкус и аромат.