Капуста с булгуром станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом

Это простое блюдо очень полезное. В нём гармонично сочетаются капуста и булгур. Разнообразьте ваши гарниры.  

Ингредиенты:

• 700 г белокочанной капусты,
• 120 г булгура,
• 1 репчатый лук,
• 1 морковь,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• 450 мл воды, 
•  соль и специи по вкусу.  

Приготовление:

1. Булгур хорошенько промойте.

2. Натёртую на крупной тёрке морковь нарежьте в форме брусочков.  

3. Лук нарежьте в форме полуколец.  

4. Обжарьте лук и морковь на масле пару минут.  

5. Капусту нашинкуйте и положите к луку с морковью. Положите специи. Тушите пару минут.  

6. Булгур добавьте к овощам. Влейте 450-500 мл воды. Всё готовьте около 15 минут.  

Источник: menunedeli.ru