Опытные хозяйки предпочитают приготовление говяжьих котлет с использованием минеральной воды. Результат незабываемый!
Минеральная газированная вода имеет удивительную способность превращать жесткую и сухую говядину в более сочное и нежное блюдо.
Используйте этот простой совет и убедитесь, что ваши котлеты становятся заметно вкуснее.
Этот метод также отлично подходит для "старой" свинины, баранины, индейки и домашней птицы.
Шаг 1: Маринование мяса
Наполните мясо сильногазированной минеральной водой и дайте ему настояться несколько часов. Этот процесс смягчит мясо и сделает его менее жестким.
Шаг 2: Ингредиенты для котлет на минералке
Для приготовления котлет на минералке вам потребуется:
Шаг 3: Приготовление
Смешайте специи с газировкой и залейте мясо этой смесью. Ваш фарш станет пышным и пористым. Ароматные специи придают мясу уникальный вкус, а газировка делает его мягким и сочным.
Перемалывайте мясо с шпиком, чесноком и луком через мясорубку, добавьте соль по вкусу. Хлеб в этом рецепте не обязателен, но если вы хотите более нежные котлеты, добавьте кусочек сливочного масла в фарш.
Формируйте котлеты и жарьте их с обеих сторон до полной готовности. Теперь ваши котлеты будут не только сочными и нежными, но и насыщенными ароматом и вкусом.
Эти котлеты потрясающе вкусные с любым гарниром.