Аппетитный картофельный салат с яйцом: отличный гарнир или самостоятельное блюдо на ужин

Аппетитный картофельный салат с яйцом быстро и легко готовится. Рецепт от YouTube-канала "Всегда вкусно" станет прекрасный гарниром к кушаньям из мяса или рыбы, а также будет сытным самостоятельным блюдом на обед или ужин.

Ингредиенты:

• 700 г картофеля;
• 5 яиц;
• 1 луковица;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 крупный маринованный огурец;
• несколько стеблей зелёного лука;
• 5 ст. л. майонеза;
• 2 ч. л. горчицы;
• 0,5 ч. л. сладкой молотой паприки;
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Картофель нарежьте кубиками. Положите в кастрюлю, залейте водой, посолите, доведите до кипения и варите в течение 7-10 минут, до готовности картофеля. Воду слейте, отваренный картофель остудите.

2. Сваренный вкрутую яйца нарежьте кубиками, по размеру картофеля.

3. Луковицу мелко нарежьте, сложите в салатник к картофелю и яйцам.

4. Нарежьте кубиками маринованный огурец, сложите его к картофелю.

5. Зелёный лук мелко нарежьте, тоже сложите в салатник.

6. В отдельной мисочке приготовьте заправку: смешайте майонез, горчицу, сладкую паприку, влейте яблочный уксус, посолите, поперчите, всё хорошо перемешайте. Заправьте салат.