Витаминный салат из свеклы и огурчиков: вкусная и лёгкая закуска за копейки

Потрясающий закусочный салат из свеклы и солёных огурцов очень легко приготовить, а съедают его обычно одним из первых.

Самое приятное, что этот салат от YouTube-канала "Вкусные советы" очень бюджетный, и продукты для него всегда есть в холодильнике!

Ингредиенты:

• 2 солёных огурца;
• 2 варёные свеклы;
• 2 луковицы;
• петрушка;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1/3 ч. л. сахара;
• чёрный перец.

Приготовление

1. Варёную свеклу натрите на крупной тёрке, переложите в салатник.

2. Две луковицы нарежьте четверть кольцами, обжарьте нарезанный лук на растительном масле в течение двух минут. Добавьте к луку чёрный перец и сахар, жарьте ещё две минуты. Выключите огонь и дайте жареному луку остыть.

3. Солёные огурцы натрите на крупной тёрке.

4. Мелко нарежьте петрушку.

5. Соедините натёртую свеклу, солёные огурцы, жареный лук. Добавьте 2 ст. л. майонеза, перемешайте.

Готовый салат украсьте петрушкой.