Салат с креветками без майонеза украсит новогодний стол

Салат с крупными креветками — простое полезное блюдо для новогоднего стола. Рецептом поделился сайт food.ru.

Ингредиенты:

• Королевские креветки 200 г.
• Помидор 120 г.
• Зелёный лук 1 перо = 5 г.
• Салатные листья (2 листа = 16 г).
• Болгарский перец 80 г.
• Йогурт натуральный 2 ст. л. = 30 г.
• Сметана 15% жирности 1 ст. л. = 25 г.
• Тростниковый сахар 0.5 ч. л. = 4 г.
• Морская соль 0.5 ч. л. = 3.5 г.
• Чёрный перец молотый 0.5 г
• Лайм 20 г.

Приготовление:

Помойте и просушите листья салата, помидоры и зелёный лук. Подготовьте болгарский перец, освободив его от семян и сердцевины. 

1. Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте соль и варите креветки в течение 5-6 минут. Охладите и очистите креветки.

2. Нарежьте салат, лук, помидоры, болгарский перец и креветки. Смешайте их в миске.

3. Разложите смесь по креманкам.

4. В другой миске смешайте йогурт, сметану, тростниковый сахар, черный перец и соль. Взбейте соус венчиком до однородной консистенции.

5. Заправьте салат получившимся соусом. Добавьте по две целые креветки на каждую порцию.

6. Для украшения блюда используйте дольки лайма.