Marie Claire предлагает вкусное диетическое блюдо — оладьи из цукини с яблоками и морковью для тех, кто стремится привести себя в форму к лету.
Ингредиенты:
- цукини — 3 штуки;
- яблоки зеленые — 2 штуки;
- морковь — 1 штука;
- яичный белок — 1 штука;
- манная крупа — 200 граммов;
- сахар — ½ столовой ложки;
- петрушка — 100 граммов;
- соль — по вкусу.
Для приготовления следует выполнить несколько шагов:
- Отварить морковь, остудить и почистить.
- Натереть кабачки, яблоки и очищенную морковь на крупной терке.
- Мелко нарезать петрушку и добавить в подготовленную массу вместе с сахаром и солью.
- Перемешать все ингредиенты и поместить в дуршлаг или сито, чтобы стечь избыточной жидкости.
- Переложить смесь в стеклянную посуду, добавить манку и взбитый венчиком яичный белок, еще раз хорошо перемешать.
- Затем следует разогреть сковороду на среднем огне и обжаривать оладьи на растительном масле до получения золотистой корки. Выложить их в форму для запекания и поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, довести до готовности в течение 10 минут.
Оладьи из кабачков подаются вкусными как теплыми, так и остывшими. Для заправки их можно подать с натуральным греческим йогуртом.