У подсолнечного масла иногда возникает неприятная горечь, и если добавить такую заправку в салат, это может испортить весь блюдо. Однако, не стоит торопиться выливать продукт, его можно "реанимировать".
Чаще всего неприятная горечь возникает при использовании нерафинированного масла. В таком случае полезно применить следующий способ: несколько бобов обычной фасоли измельчают в ступке, затем добавляют в бутылку с подсолнечным маслом. После этого бутылку помещают в темное прохладное место на неделю, регулярно встряхивая содержимое.
После недельного "лечения" масло следует процедить и использовать для приготовления салатов. Такой метод поможет избежать горечи и сохранить ваши блюда вкусными и ароматными.
Периодическое встряхивание масла с добавленными бобами фасоли может способствовать более равномерному воздействию и, таким образом, эффективному устранению горечи.