Диетолог Марина Макиша высказалась в поддержку обычно критикуемого многими продукта — свинины, предоставив рецепт приготовления мяса так, чтобы оно стало практически диетическим.
Суть заключается в выборе конкретного куска мяса. Самые жирные части — грудинка и шея, а вот в лопатке и окороке содержание жира немного меньше. Однако, если удалить весь жир с мяса, останется почти чистая вырезка.
"У вырезки калорийность составляет 150 килокалорий на 100 граммов. Почти такая же, как у куриной грудки, может быть, чуть-чуть больше," — приводит слова Марины Макишы портал "Москва 24".
Доктор также отметила, что такое "обезжиренное" свинское мясо можно считать диетическим и употреблять его даже в период соблюдения диеты.