Форма бокала играет ключевую роль в раскрытии вкуса и аромата шампанского. Креманки с широкой и неглубокой чашей подходят для сладких напитков, но быстро теряют пузырьки и аромат.
Флейты — узкие и высокие бокалы — эффектно подчёркивают игру пузырьков, однако слабее раскрывают сложные ароматы. Тюльпаны, сужающиеся кверху, лучше всего подходят для выдержанных шампанских вин, а перевёрнутая капля считается универсальной формой, сочетая изящный перляж и удобство аэрации.
Для ценителей эстетики идеально подойдут хрустальные бокалы: они прозрачные, тонкие, изящные и прекрасно подчёркивают цвет напитка. Но такие бокалы требуют бережного ухода и не всегда подходят для мытья в посудомоечной машине.
Если у вас нет специальных бокалов, используйте бокалы для белого вина — они помогут раскрыть "винную" составляющую напитка, отметил шеф-сомелье Константин Трефилов в беседе с "Рамблером".
При выборе обращайте внимание на вид шампанского, который вы предпочитаете, и ориентируйтесь на стоимость: цена бокала должна соответствовать качеству напитка. Соблюдая эти рекомендации, вы сможете насладиться праздничным шампанским в полной мере.