Деревянные приборы всегда должны быть чистыми и сухими. Для дезинфекции деревянную кухонную утварь натрите лимонным соком и посыпьте поваренной солью. Кроме того, добавьте немного растительного масла и оставьте все на ночь. Утром нужно тщательно вымыть приборы водой с мылом. После этого нужно насухо протереть бумажными полотенцами.
Кипячение также поможет продезинфицировать кухонную утварь. Для этого возьмите большую кастрюлю, в которую вместятся эти предметы целиком.
Впрочем, если у вас под рукой ее нет, подойдет небольшая емкость — в этом случае потребуется перевернуть скалку или шпатель так, чтобы они были полностью погружены в воду. Отварите предметы в воде не менее 20-25 минут.
Перед первым применением рекомендуется обработать продукт кипящим льняным маслом и дать ему хорошенько пропитаться. Эта несложная процедура защитит деревянные шпатели или скалки от размножения бактерий и проникновения влаги внутрь древесины.
Такую посуду следует мыть сразу после использования, не допуская длительного контакта с остатками пищи. Также следите за уровнем влажности деревянных шпателей и скалок. При необходимости вытирайте их тканью или бумагой.