Около ста тысяч лет назад бактерия Helicobacter pylori поселилась в желудках людей, что подтверждает: древние люди уже тогда употребляли мясо и рыбу. Специалисты, изучив геномы H. pylori со всех уголков планеты, выяснили, что её эковид Hardy распространился по миру вместе с людьми. Этот эковид обнаружен в желудках людей, предпочитающих мясные и рыбные продукты, а также у хищников, таких как гепарды и тигры. Это открытие указывает на то, что наши предки по всей планете в основном ели животную пищу, несмотря на доступность растительных продуктов.
Таким образом, древние люди, скорее всего, строили свой рацион вокруг рыбы и мяса, даже если растительные продукты были доступны. Этот вывод проливает свет на ранние привычки питания и предполагает, что потребление животной пищи было повсеместным.