Cахарин может изменить тип бактерий внутри организма и привести к ожирению. Исследования показывают, что искусственные подсластители могут спровоцировать всемирную эпидемию ожирения.
Согласно данным, опубликованным в прошлом году, искусственные подсластители могут вызвать "драматические" изменения уровня сахара в крови людей и мышей путем изменения популяции бактерий внутри кишечника. Огромные количества искусственных подсластителей, в основном в виде аспартама, сукралоза и сахарина, используются везде - от Diet Coke до зубной пасты.
Израильская команда, которая провела исследование говорит, что их результаты "предварительные". Однако результаты вполне достаточны для "быстрого дополнительного обсуждения, изучения и исследования массового использования искусственных подсластителей,". Об этом заявила соавтор исследования Эран Сигал из института Вейцмана.
ScientificAmerican сообщает: Это исследование не было первым, обратившим внимание на проблему, но стало первой попыткой поиска доказательства правдоподобной причины.
Подсластители ведут к изменению населения кишечных бактерий, которые направляют обмен веществ в преобразование пищи в энергию или хранение топлива. Результат показывает, что вредное соединение может существовать в организме человека. В организме человека, а также мышей, способность переваривать и извлекать энергию из пищи определяется не только генами, но и деятельностью триллионов микробов, которые живут в нашем желудочно-кишечном тракте.
В совокупности эти бактерии известны как микробиомы кишечника. Израильское исследование показывает, что искусственные подсластители повышают популяцию бактерий кишечника, которые являются более эффективными при использовании энергии пищи и превращения этой энергии в жир. Другими словами, искусственные подсластители способствуют росту бактерий, которые делают калории более доступными для нас. Калории, которые затем могут найти свой путь в наши бедра, говорит эксперт по бактериям и метаболизму Питер Турнбах из университета Калифорнии, Сан-Франциско.
Полностью материал можно прочитать здесь
Читайте также:
Низкокалорийные продукты добавят лишнего веса
Диета Аткинса - сытый способ похудеть или опасность для жизни?
Низкокалорийные сладости - психологический обман
Читайте последние новости Pravda.Ru на сегодня