Березовый сок — это не только освежающий весенний напиток, но и настоящий источник здоровья и красоты. О его уникальных свойствах рассказала врач-диетолог Анжелика Дюваль.
Как сообщает Москва 24, сезон сбора начинается в конце марта и длится 2-3 недели. Этот природный эликсир богат витаминами группы В, С, кальцием, магнием, калием, железом и другими микроэлементами.
"Напиток поддерживает иммунитет, улучшает обмен веществ и полезен для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, у березового сока хороший мочегонный эффект, поэтому он выводит из организма токсины и излишки жидкости. Это улучшает работу почек и снимает отеки", — отметила Дюваль.
Кроме этого, в нем содержится большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений и замедляют старение. Также он стимулирует работу ЖКТ за счет органических кислот, помогает организму легче адаптироваться к смене сезонов.
Одно из уникальных свойств — им можно умываться! Такой естественный уход увлажняет кожу, придает ей свежесть, поддерживает упругость и насыщает витаминами.
Важно помнить, что свежий сок хранится недолго:
максимальная польза - в первые два часа после сбора,
в холодильнике — до 48 часов,
замороженный сохраняет свойства до 6 месяцев.
Также можно приготовить березовый квас, который содержит полезные бактерии и улучшает состояние кишечника.
Противопоказания: сахарный диабет, обострение гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Ранее врач-диетолог Ирина Писарева рассказала, что зеленый чай, какао и кефир помогают бороться со стрессом, так как содержат витамины группы В, С и другие полезные элементы для нервной системы.