Как березовый сок возвращает силы и омолаживает кожу

Вы знали, что березовый сок — настоящий эликсир весны, способный вернуть силы и молодость? Этот дар природы собирают еще до появления почек, и он ценится веками. Береза серебристая (Betula pendula) известна своей способностью не только дарить чай из листьев, но и давать чистый, слегка сладковатый сок, который помогает восстанавливать силы после зимы.

Польза березового сока:

• Богат витаминами (особенно С), минералами (фосфор, калий, медь) и полифенолами, борющимися с окислительным стрессом.

• Содержит марганец, который укрепляет кости, способствует выработке супероксиддисмутазы и помогает переваривать белки и углеводы.

• Улучшает кровообращение, поддерживает работу почек, снимает желудочные спазмы и способствует детоксикации печени.

• Благодаря витамин С, стимулирует выработку коллагена, делая кожу эластичной и увлажненной, а также укрепляет волосы.

Историки рассказывают, что березовый сок использовали как тонизирующее средство и для лечения почечных камней. Уже в X веке путешественники отмечали его целебные свойства, а немецкий Конрад Мегенберг и персидский Рашид ад-Дин описывали, как жители Сибири пили его вместо воды. В Чешской Республике 23 марта традиционно собирают сок, чтобы отметить приход весны.

Советы по сбору и употреблению:

• Собирайте сок ранней весной с молодых берез, не более двух литров с одного дерева.

• Процедите сок (лучше с использованием древесного бальзама или воска) для удаления примесей.

• Будьте внимательны при покупке: состав должен быть чистым, без добавленного сахара и химикатов.

• Не превышайте норму: 300 мл сока содержат примерно 3 мг марганца, а избыток марганца может быть опасен, особенно при заболеваниях печени.

Березовый сок — это не только тонизирующий напиток для детоксикации, но и ингредиент для косметики, который благодаря своим увлажняющим и антиоксидантным свойствам помогает коже и волосам оставаться здоровыми.